A New Tea Experience
Sparkling
Tea
の世界へ
シュワッと弾ける炭酸と、紅茶の芳醇な香りが融合する、まったく新しい飲み物体験。 炭酸水の選び方から、製法、茶葉の組み合わせまで、スパークリングティーのすべてをご案内します。
What is Sparkling Tea
スパークリングティーとは
紅茶の新しいカテゴリー。ノンアルコールでありながらシャンパンに匹敵する華やかさを持ち、健康志向・低アルコール志向のトレンドとも合致する、時代の最先端を行く飲み物です。
爽快な炭酸感
シュワッと弾ける炭酸が、紅茶の香りを口中に広げます。温かい紅茶では感じられない、新しい次元の爽快感。
無限のバリエーション
ASHBYSの35種類×サラトナの産地別茶葉を組み合わせれば、数百種類のスパークリングティーが生まれます。
ノンアルコールの華やかさ
シャンパングラスに注げば、見た目も華やか。パーティーやおもてなしにも最適な、洗練された一杯。
Sparkling Water Guide
炭酸水を選ぶ
スパークリングティーの味わいは、ベースとなる炭酸水によって大きく変化します。天然炭酸水と人工炭酸水、硬水と軟水の違いを理解して、最適な一杯を見つけましょう。
ペリエ
フランス
独特のミネラル感。紅茶の渋みを和らげる
炭酸強度
硬度
約400 mg/L
約200〜250円/500ml
ゲロルシュタイナー
ドイツ
Ca・Mg豊富でまろやか。食事との相性◎
炭酸強度
硬度
約2,500 mg/L
約200〜250円/500ml
サンペレグリノ
イタリア
上品な微炭酸。食事との相性が特に良い
炭酸強度
硬度
約647 mg/L
約200〜250円/500ml
奥会津金山 天然炭酸の水
日本（福島県金山町）
国産唯一の天然炭酸水。軟水ベースのやさしい泡
炭酸強度
硬度
約100 mg/L
約300〜400円/500ml
ウィルキンソン タンサン
日本（兵庫県宝塚）
日本最強クラスの強炭酸。クセなし
炭酸強度
硬度
約30 mg/L
約100〜130円/500ml
サントリー 天然水スパークリング
日本（南アルプス）
天然水ベースのまろやかさと強炭酸の両立
炭酸強度
硬度
約30 mg/L
約100〜130円/500ml
い・ろ・は・す スパークリング
日本
やさしい口当たり。フレーバーティーと相性◎
炭酸強度
硬度
軟水
約100〜130円/500ml
炭酸水の選び方ガイド
紅茶の香りをストレートに
ウィルキンソン / サントリー天然水スパークリング
軟水でクセがなく、紅茶本来の香りを邪魔しない
まろやかで上品な仕上がりに
ペリエ / ゲロルシュタイナー
硬水のミネラル分が渋みを和らげ、まろやかにする
繊細なシングルオリジンに
奥会津金山 天然炭酸の水
軟水の微炭酸が茶葉の繊細な香りを引き立てる
フレーバーティーに
サントリー天然水スパークリング
天然水のやさしさがフルーツ香と調和する
How to Make
製法ガイド
スパークリングティーを作るには3つのアプローチがあります。ライフスタイルや目的に合わせて選びましょう。
01
ドリンクメイト直接注入
最も本格的な方法
- 1茶葉を通常より濃いめに抽出し、しっかりと冷やす
- 2甘みをつけたい場合は温かいうちにシロップを溶かす
- 3冷えた紅茶をドリンクメイトのボトルに注ぐ
- 4マシンにセットして炭酸を注入する
- 5タブを少しずつ開閉してゆっくりガス抜き（重要）
メリット
炭酸水で割らないため味が薄まらない。濃厚な紅茶の風味と強炭酸を同時に楽しめる。
⚠️ 注意：糖分入りの紅茶はガス抜き時に激しく泡立ちます。一気に開放しないでください。
02
紅茶シロップ × 炭酸水
手軽に保存・応用できる方法
- 1鍋に水100mlとティーバッグを入れ、弱火で濃いめに煮出す
- 2グラニュー糖100gを加え、砂糖が溶けるまで弱火で煮詰める
- 3茶葉を取り出し、冷蔵庫で保存（1〜2週間）
- 4グラスに氷を入れ、シロップ1：炭酸水3〜4の割合で割る
メリット
作り置きが可能。牛乳で割ってスパークリングミルクティーにしたり、ゼリーの材料にも応用できる。
03
濃縮抽出 × 炭酸水
最も手軽な方法
- 1通常の半分の量のお湯で茶葉を濃く抽出する
- 2グラスにたっぷりの氷を入れ、熱い紅茶を一気に注いで急冷
- 3冷えた炭酸水を静かに注ぐ
- 4軽くステアして完成
メリット
道具不要で今すぐ試せる。急冷することでクリームダウン（白濁）を防ぎ、クリアな水色を保てる。
ドリンクメイト vs ソーダストリーム
ドリンクメイト
- ✓水以外の飲料にも炭酸を直接注入できる
- ✓紅茶・コーヒー・ジュース・ワインにも対応
- ✓独自設計のインフューザーが丸洗い可能
- ✓スパークリングティーに最適
ソーダストリーム
- —基本的に水専用として設計
- —メーカーも水以外への使用を非推奨
- —糖分・酸を含む飲料が機器内部に逆流するリスク
- —スパークリングティーには不向き
Recommended Machine
drinkmate Series 620
販売価格（税込）
¥18,568
紅茶への炭酸注入に公式お墨付き。4段階の炭酸強度調整で、繊細なダージリンから力強いアッサムまで、茶葉に合わせた最適な炭酸感を実現。
主な仕様
4段階の炭酸強度 × 茶葉の相性
繊細な香りを壊さず、ほのかな泡感
香りと炭酸のバランスが絶妙
力強い茶葉の個性が炭酸で際立つ
甘みのある茶葉に最適。爽快感MAX
スパークリングティーに選ばれる理由
- ✅水以外の飲料への炭酸注入をメーカーが公式に認めている唯一のカテゴリー
- ✅取り外し可能なインフューザーが丸洗いできるため、紅茶の香りが残らず衛生的
- ✅電源不要で4段階の炭酸強度を自動注入。操作がシンプルで失敗しにくい
- ✅142Lマグナムシリンダー対応で、500mlあたり約14円のランニングコスト
スターターセット内容
Tea Selector
茶葉セレクター
ASHBYSの35種類とサラトナの産地別茶葉から、あなたのスパークリングティーに最適な茶葉を見つけましょう。
BASIC
茶葉本来のクリアな味わい
BLEND
複数産地のブレンドによる複雑な風味
FLAVOURED GARDEN
フルーツや花の香りが炭酸で弾け、華やかさが増す
SELECTED EARL GREY
ベルガモットの高貴な香りが炭酸で際立つ
NATURAL FLAVOURED TEA
自然な香料のやさしい甘みが炭酸と調和
GUARANTEED NATURAL TEA
無農薬・自然栽培の純粋な茶葉の風味
The Science of Flavor
塩と砂糖の科学
2024年、アメリカ化学会の機関誌に発表された研究が話題に。塩（ナトリウムイオン）が舌の苦味受容体（TAS2R）をブロックし、紅茶の渋みを消すことが科学的に証明されました。
塩のみ（極微量）
渋み・苦味を抑制し、甘みと香りを引き立てる
科学的根拠
ナトリウムイオンが苦味受容体（TAS2R）をブロック
向いている茶葉
アッサム、ウバ、イングリッシュブレックファスト
砂糖のみ
炭酸の刺激を和らげ、香りをまとめる。泡持ちも向上
科学的根拠
糖分が液体の表面張力に影響し、泡の安定性を高める
向いている茶葉
ダージリン、ヌワラエリヤ、フレーバーティー
塩＋砂糖
渋み抑制＋香り引き立ての相乗効果
科学的根拠
塩の苦味マスキング×砂糖の甘味増強が同時に作用
向いている茶葉
全般。特にシングルオリジンの個性を際立たせたい場合
無糖・無塩
茶葉本来の味をストレートに楽しむ
科学的根拠
添加物なしで産地の個性が最も純粋に表れる
向いている茶葉
繊細なダージリンファーストフラッシュ、和紅茶
出典: BBC News 日本語版「完璧な紅茶を作るには塩を入れるべき、米科学者がアドバイス」（2024年）記事を読む →
Jelly Soda Recipe
ティーゼリーソーダ
スパークリングティーは「飲む」だけでなく「食べる」デザート飲料としても楽しめます。宝石のように輝くゼリーが炭酸の中で揺れる、見た目も美しい一杯。
材料（2人分）
作り方
- 1
茶葉5gに熱湯200mlを注ぎ、1〜2分濃いめに抽出します。
- 2
ゼラチン5gを100mlの熱湯でよく溶かし、1の紅茶に加えてよく混ぜます。
- 3
容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
- 4
固まったゼリーをスプーンで細かく崩し、グラスに入れます。
- 5
氷を加え、炭酸水をゆっくりと注ぎます。ガムシロップで甘みを調整して完成。
ポイント
ASHBYSの「ピーチ＆マリーゴールド」や「イングリッシュローズ」などのフレーバーティーを使うと、見た目も美しい宝石のようなゼリーソーダになります。ゼリーを細かく崩すことで、ストローで吸い上げながらゼリーの食感と炭酸のシュワシュワ感を同時に楽しめます。
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スパークリングティー
ASHBYSの35種類の紅茶とサラトナの産地別茶葉が、オンラインショップで購入できます。 あなただけのスパークリングティーを見つけてください。
35
ASHBYSの紅茶の種類
12+
サラトナの産地別茶葉
∞
スパークリングティーの組み合わせ